Archives de catégorie : Salades

Salade de chou rouge et sa sauce « déesse verte »

Une petite recette de salade hivernale au chou rouge, accompagnée d’une sauce onctueuse à l’avocat. Pour 3-4 personnes : – 1 petit chou rouge – 3-4 branches de céleri – 1 grosse poignée d’épinards – 2cm de gingembre frais – … Lire la suite

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Salade détox au brocolis

Une petite salade détox à base de brocolis cru, histoire de faire souffler notre estomac après tous ces repas de fête! Pour 4 personnes : – Un petit brocolis – Un oignon rouge – 1-2 gousses d’ail – 2 carottes … Lire la suite

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Spaghettis en sauce marinara cru

Et voici ma version cru des spaghettis à la marinara! Je sais que ce n’est plus trop de saison, mais cette recette est l’occasion de profiter des dernières tomates que l’on trouve sur les étals des marchés. Pour 1 personne … Lire la suite

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Salade de fenouil et petits pois

Une salade fraîche, croquante et acidulée parfaite pour l’été ! Pour 2 personnes : – 1 gros bulbe de fenouil – 150gr de petits pois surgelés – Une poignée de roquette – 1 citron vert – 1 cs d’huile d’olive … Lire la suite

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Salade « vide-frigo » 2 /

Carottes cru en rondelles, asperges blanches, tomates cerise, oignon rouge, olives noires, graines de courges, graines de tournesol, persil et sauce au tahin. Raw carrots, white asparagus, black olives, red onion, sunflower seeds, pumpkin seeds, cherry tomatoes and parsley with … Lire la suite

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Salade de chou rouge et tofu fumé

Chou rouge, tofu fumé, pomme, noix, cornichons, câpres et vinaigrette à la moutarde de dijon, huile d’olive et vinaigre de noix.

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Salade pois chiches et patate douce rôtie à l’orientale

Une petite recette de salade repas complète à tendance orientale. C’était la première fois que j’utilisais du coulis de tomate comme sauce pour une salade et j’avoue que j’avais un peu peur du résultat mais au final c’était super bon! … Lire la suite

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