Archives par mot-clef : sans gluten

Pâte à tartiner façon chocolat blanc (Vegan, sans gluten)

Bonjour tout le monde! Me voici de retour après une très longue période d’absence à cause d’études très prenantes. Ma dernière année en école de mode a été très dur, avec aucun moments de répit, j’ai donc dû délaisser ma … Lire la suite

Publié dans Petit dej | Tagué , , , , , , | 2 commentaires

Poêlée de légumes estivale façon « joie de vivre »

Aujourd’hui je vous propose une petite poêlée de légumes et tofu colorée aux saveurs estivales.  Façon « Joie de vivre » car je me suis inspirée de la composition d’un Yogi Tea du même nom pour le mélange d’épices et aromates que … Lire la suite

Publié dans Plats | Tagué , , , , , , , , , , | 1 commentaire

Dukkah & Za’atar

En ce moment je suis dans ma période Moyen-Orient. Du taboulé au hummus, en passant par les falafels et les pains pitas, j’adore ça. J’ai donc décidé de réaliser deux mélanges d’épices à saupoudrer sur les salades, soupes, les céréales … Lire la suite

Publié dans Divers | Tagué , , , , , , , | 2 commentaires

Gâteau pomme et noix de coco

Un petit gâteau léger et fondant au bon goût de noix de coco. Il est sans gluten, pauvre en sucre et en matière grasse. J’ai utilisé de la farine de noix de coco histoire de changer un peu. C’est une … Lire la suite

Publié dans Desserts | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Green smoothie version tropicale

Toujours cette envie de soleil et en plus, une grosse envie de verdure ! Rien de mieux qu’un gros bol de green smoothie à l’ananas pour satisfaire ces envies et se sentir à nouveau sous les tropiques ! Pour 1 … Lire la suite

Publié dans Petit dej | Tagué , , , , , , , , , | 2 commentaires

Salade de chou rouge et sa sauce « déesse verte »

Une petite recette de salade hivernale au chou rouge, accompagnée d’une sauce onctueuse à l’avocat. Pour 3-4 personnes : – 1 petit chou rouge – 3-4 branches de céleri – 1 grosse poignée d’épinards – 2cm de gingembre frais – … Lire la suite

Publié dans Salades | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Pudding de graines de chia version tropicale et crème de cajou

J’ai une grosse envie de soleil, de chaleur et de vacances en ce moment mais au mois de février, tout cela n’est pas vraiment possible. Alors à défaut de chaleur et de soleil, rien de mieux qu’un pudding de chia … Lire la suite

Publié dans Petit dej | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire