Archives par mot-clef : Sesame

Dukkah & Za’atar

En ce moment je suis dans ma période Moyen-Orient. Du taboulé au hummus, en passant par les falafels et les pains pitas, j’adore ça. J’ai donc décidé de réaliser deux mélanges d’épices à saupoudrer sur les salades, soupes, les céréales … Lire la suite

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Porridge sans gluten litchis, noix de coco et sésame noir

Un porridge aux douces saveurs asiatiques. La purée de sésame noire étant un peu amère, elle se marie très bien avec la saveur douce et sucrée et de litchis. Comment manger quelque chose de raffiné au petit déjeuner ;) Pour … Lire la suite

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Granola maison

Pour un bocal : – 200gr de flocons d’avoine ou un mélange de flocons (ici avoine et seigle) – 40gr de graines de courges – 40gr de graines de tournesol – 40gr d’amandes concassées – 40gr de noisettes concassées – … Lire la suite

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