Archives par mot-clef : végétarien

Sauce tomate crue

Bonjour tout le monde! Aujourd’hui c’est encore une recette de tomate que je vous présente (je vous rassure je ne mange pas que ça en ce moment, enfin presque ;p). Il s’agit d’une sauce tomate crue ultra crémeuse inspirée de … Lire la suite

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Tarte aux tomates anciennes et mozza vegan

La tarte à la tomate est l’une des tartes salées que je préfère, et que j’adorais encore plus avec de la mozzarella avant d’être végétalienne. Parfois, les choses les plus simples sont les meilleures :) En ce moment, on trouve … Lire la suite

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Poêlée de légumes estivale façon « joie de vivre »

Aujourd’hui je vous propose une petite poêlée de légumes et tofu colorée aux saveurs estivales.  Façon « Joie de vivre » car je me suis inspirée de la composition d’un Yogi Tea du même nom pour le mélange d’épices et aromates que … Lire la suite

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Dukkah & Za’atar

En ce moment je suis dans ma période Moyen-Orient. Du taboulé au hummus, en passant par les falafels et les pains pitas, j’adore ça. J’ai donc décidé de réaliser deux mélanges d’épices à saupoudrer sur les salades, soupes, les céréales … Lire la suite

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Gâteau pomme et noix de coco

Un petit gâteau léger et fondant au bon goût de noix de coco. Il est sans gluten, pauvre en sucre et en matière grasse. J’ai utilisé de la farine de noix de coco histoire de changer un peu. C’est une … Lire la suite

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Poêlée d’aubergines aux pois chiches et olives

Une recette simple et rapide à faire, qui fera voyager vos papilles vers l’Orient avec ses saveurs épicées! Pour 3 personnes – 1 aubergine – 1 poignée de pois chiches cuits – 1 quinzaine d’olives noires – 1 oignon – … Lire la suite

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Tajine de légumes à la marocaine

Un plat simple, demandant peu de préparation mais tellement bon avec ses saveur épicées adoucies par les fruits séchées. C’est le plat parfait, que l’on peut préparer en grosse quantité puisqu’il se congèle sans soucis. Un must-try ! Pour 4-5 … Lire la suite

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