Archives de catégorie : Plats

Poêlée de légumes estivale façon « joie de vivre »

Publié le 28 juillet 2014 par La fille aux cheveux rouge

Aujourd’hui je vous propose une petite poêlée de légumes et tofu colorée aux saveurs estivales.  Façon « Joie de vivre » car je me suis inspirée de la composition d’un Yogi Tea du même nom pour le mélange d’épices et aromates que … Lire la suite →

Publié dans Plats | Tagué , , , , , , , , , , | 1 commentaire

Poêlée d’aubergines aux pois chiches et olives

Publié le 28 avril 2014 par La fille aux cheveux rouge

Une recette simple et rapide à faire, qui fera voyager vos papilles vers l’Orient avec ses saveurs épicées! Pour 3 personnes – 1 aubergine – 1 poignée de pois chiches cuits – 1 quinzaine d’olives noires – 1 oignon – … Lire la suite →

Publié dans Plats | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Tajine de légumes à la marocaine

Publié le 2 mars 2014 par La fille aux cheveux rouge

Un plat simple, demandant peu de préparation mais tellement bon avec ses saveur épicées adoucies par les fruits séchées. C’est le plat parfait, que l’on peut préparer en grosse quantité puisqu’il se congèle sans soucis. Un must-try ! Pour 4-5 … Lire la suite →

Publié dans Plats | Tagué , , , , , , , , | 1 commentaire

Risotto de chou-fleur aux épinards et tomates séchées

Publié le 27 décembre 2013 par La fille aux cheveux rouge

En mixant du chou-fleur cru on obtient une sorte de semoule/riz. Je l’ai utilisé ici pour réaliser un risotto aux épinards et tomates séchées ;) Pour 4 personnes : – 1 chou-fleur – 2 grosses poignées d’épinards frais – 1 … Lire la suite →

Publié dans Plats | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Légumes racine rôtis sur lit de hummus

Publié le 27 décembre 2013 par La fille aux cheveux rouge

Un plat sain, simple et rapide à faire. Parfait pour l’hiver ;) Pour 3 personnes : – 2 carottes – 2 panais – 2 rutabaga – 1 betterave crue – 1 cs d’huile de coco – 1 cs de sirop … Lire la suite →

Publié dans Plats | Tagué , , , , , , , , , | 1 commentaire

Pilaf de sarrasin colorée

Publié le 31 octobre 2013 par La fille aux cheveux rouge

Encore un pilaf, mais de sarrasin! C’est le genre de plat que j’adore. Simple à faire, vide-frigo et toujours bon! Ici en version colorée avec de la betterave et des carottes! Pour 3 personnes : – 120gr de sarrasin décortiqué … Lire la suite →

Publié dans Plats | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Riz complet façon risotto aux poivrons, petits pois et champignons

Publié le 31 octobre 2013 par La fille aux cheveux rouge

Une recette toute bête à faire avec ce qui traîne dans le frigo. Pour moi c’était poivrons, champignons et petits pois. Pour 2-3 personnes : – 120gr de riz complet – 1 gros poivron rouge – 1 oignon – 1 … Lire la suite →

Publié dans Plats | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Lasagnes de courgette à la bolognaise vegan

Publié le 15 août 2013 par La fille aux cheveux rouge

Et voilà la version vegan des traditionnelles lasagnes à la bolognaise. Bon certes ce n’est pas vraiment un temps à faire chauffer le four, mais quand l’envie de lasagne est là et bah c’est simple, on fait des lasagnes ;) … Lire la suite →

Publié dans Plats | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Quinoa à l’espagnole

Publié le 19 juillet 2013 par La fille aux cheveux rouge

Une petite recette de quinoa un peu façon paëlla vegan. Elle est simple, rapide à faire et elle se transforme en plat complet si l’on rajoute des petits pois (pas comme moi mais je n’en avais pas sous la main). … Lire la suite →

Publié dans Céréales et légumineuses, Plats | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Spaghettis de courgettes à l’asiatique et tofu mariné

Publié le 8 juillet 2013 par La fille aux cheveux rouge

Ceux qui me suivaient déjà sur Instagram ou encore sur Foodreporter doivent le savoir, je suis dingue des spaghettis de courgettes ! C’est une très bonne alternative aux pâtes et on peut les faire à toutes les sauces, aussi bien … Lire la suite →

Publié dans Plats, Salades | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire